Пьете ли вы кофе? А кто ж его не пьёт! Сегодня хочу поговорить с вами на тему можно ли пить кофе при АИТ или всё же стоит воздержаться.
Лирическое отступление
Сама я кофе пью, к сожалению. Подсела на него, когда стала работать водителем автобуса. Работа нервная, с идиотскими ненормированными графиками — то в три утра начинаешь, то в 6 вечера и до поздней ночи. В общем, кофе употреблялось каждый день, лишь бы протянуть смену и не уснуть на рулем.
(никому не советую идти в эту профессию)Так вот, подсесть-подсела, а вот отказаться от этой дурной привычки так и не смогла. Вот уже 6 лет я практически каждый день пью кофе, да ещё и капучино с тонной молока. Были периоды, когда я отказывалась от кофе на полгода или около того, и моё общее состояние становилось гораздо лучше, но зависимость — дело страшное. На момент написания этой статьи я прохожу детокс на овощных соках, дабы избавиться от зависимости к кофе и сахару.
Я надеюсь, вы в курсе, что кофе мешает усваиваться Тироксину ?
Некоторые мои знакомые, кто принимает тироксин, запивают его по утрам кофеечком! Да что уж скрывать, и я так пару раз делала… Так вот, так делать НЕЛЬЗЯ.
Если вы каждый день принимаете Левотироксин, но при этом у вас сохраняются симптомы гипотиреоза, то это информация для вас. Обратите внимание на свои привычки, возможно и вы запиваете тироксин кофе? Или не выдерживаете промежуток в 30-60 минут?
1. Кофе и заместительная гормонотерапия
Многие из нас любят кофе (я не люблю, но пью 
). И многие пьют кофе по утрам, одновременно с тироксином. Это неправильно и ведёт к тому, что тироксин попросту не усваивается организмом. И вас продолжают мучить все симптомы гипотиреоза.
Да и вообще, многие продукты мешают нормально усваиваться тироксину — такие как соя, сок грейпфрута, орехи, клетчатка. Поэтому тироксин (да и любые гормоны щитовидки) рекомендуется принимать на голодный желудок со стаканом воды. И только так. Желательно за 45-60 минут до завтрака. Если у вас хорошее пищеварение, то и 30 минут будет достаточно, но если у вас с пищеварением не очень (как и у большинства при АИТ), то выдерживайте 1 час до еды.
Кстати, если вы принимаете Левотироксин (или Эутирокс, или ещё что), но ваш ТТГ в районе 13-18, то может быть такое, что вы слишком рано выпиваете свой утренний кофе после приема гормонов.
Было проведено исследование, в котором один испытуемый выпивал свой утренний эспрессо через 10 минут после приема тироксина и его ТТГ был как раз 13-18. Позже этот же человек принимал абсолютно ту же дозировку гормонов, но теперь он выпивал свой утренний кофе через ЧАС после приема тироксина. И о чудо! Его ТТГ теперь стал идеальным — до 1. Исследование проводилось в течение 15 месяцев.
Да, большинство исследований проводилось с использованием левотироксина, но и при приеме Т3 действуют те же правила — принимать за 1 час до завтрака и кофе.
Единственный препарат, на который не влияет кофе — Tirosint. Его можно запивать кофе и он будет также нормально усваиваться. Это отличная новость для тех, кто не может функционировать без утреннего кофе.
В общем, принимаем левотироксин сразу после пробуждения за 30-60 минут до еды и кофе. И всё будет хорошо.
2. Должен ли я отказаться от кофе при АИТ?
По большому счету все исследования, которые проводились по этому поводу, не просто старые, а очень старые — конца 80-х. В 80-х считалось, что кофе защищает от развития АИТ и рака щитовидки. В 2017 проводились исследования на больных раком щитовидки и никакого положительного эффекта кофе не дал. В 84 году исследования не показали никакой связи между употреблением кофе и ТТГ. В то время как в 83-ом году исследования на мышах показали, что кофеин повышает ТТГ и уровень Т4. Но чтобы действительно повысить ТТГ необходимо употребить 500 мг кофеина (или 5 чашек кофе) за раз. Это, кстати, на заметку тем, кто пьет зеленый чай в капсулах для похудения или энергетики.
В общем, если от глютена и молочки 100% необходимо отказаться при АИТ, то от кофе, в принципе, нет необходимости отказываться. Конечно только в том случае, если у вас нет на него аллергической реакции.
Если у вас проблемы с надпочечниками, тревожность, бессонница, головные боли, частые мочеиспускания, то вам следует убрать кофеин из вашей диеты. Это касается не только кофе, но и зеленого чая, матча, черного чая и всего, что содержит кофеин.
Если у вас гипертиреоз, то тоже стоит отказаться от кофе.
Плюс, кофе «вымывает» магний, поэтому следите за количеством выпитых чашек и не забывайте приниматьдобавки магния.
Если у вас есть реакция на кофе, но вы его очень любите, можно попробовать кофе без кофеина. Такой сейчас продаётся в любом магазине.
Также можно попробовать делать «пуленепробиваемый» кофе, то есть кофе с маслом (гхи или кокосовое масло). В таком случае кофеин медленнее всасывается и не происходит такого резкого скачка. На заметку — если вы никогда не пили кофе с маслом, то начинайте с малого количества, иначе вас ждёт сюрприз и можно и до туалета не добежать.
3. Кофе и глютен (кроссреакция)
У многих, кто пьет растворимый кофе и кофе-латте из пакетиков есть так называемая кроссреакция на глютен. Но скорее всего, это реакция не на сам кофе, а на молоко, которое используется в латте-порошке, а также растворимый кофе может быть «заражен» глютеном. Отсюда и реакция.
Чистый свежий эспрессо, приготовленный из кофе бобов, не дал никакой кроссреакции.
4. Токсины и плесень в кофе
Да, кофе подвержено заражению плесенью. Это проблема, так как нам, с аутоиммунными заболеваниями, нежелательно подвергаться таким атакам извне. У многих из нас повышенная чувствительность к плесени.
Плесень может провоцировать развитие АИТ Хашимото. Один микотоксин (токсичный метаболит плесени) называется охратоксин и он был обнаружен практически во всех видах кофе. Охратоксин связывают с болезнями почек, опухолями уретры, раком, повреждением мозга и другими страшилками.
Растворимый кофе может содержать токсины вроде акриламида. Большинство больных АИТ имеют проблемы с печенью, она не способна избавляться от токсинов. Всё, с чем мы сталкиваемся каждый день, влияет на наш организм и наше здоровье. Токсины в воде, еде, косметике — всё это попадает в наш организм и проходит через нашу печень, которая просто не может переработать их.
5. Можно ли пить кофе при проблемах с надпочечниками.
Самый легкий способ заполучить синдром усталых надпочечников — испортить себе сон. Кофе и чай отличные в этом помощники, так как они придают нам бодрости и мы не может нормально уснуть ночью. Плюс, потребление большого количества кофеина может воздействовать на уровень кортизола.
Если вы не можете прожить без кофеина и выпиваете по 3-5 кружек чая и кофе лишь бы протянуть до вечера, то скорее всего, у вас уже имеется проблема с надпочечниками. Самое лучшее, что можно сделать в этом случае понизить количество выпиваемого кофеина. И первую чашку кофе выпивайте не сразу после пробуждения, а через 1-2 часа после.
Но, кофе зависимость существует и она довольно-таки сильная. Поэтому не пытайтесь сразу перестать пить кофе, снижайте «дозу» постепенно. При отмене могут быть такие симптомы, как головная боль, тошнота, раздражительность.
Чем заменить кофеин?
Я писала уже о напитках без кофеина вот тут.
Вот несколько идей напитков:
- теплая вода с лимоном с утра.
- зеленые напитки, типа вот этого
- кофе без кофеина
- травяные чаи — ромашка, мята, сборы цветов и трав
- цикорий
- минеральная вода с яблочным уксусом
- какао
- грибной «кофе»
- свекольный латте или латте с куркумой
В общем, если у вас уже проблемы с надпочечниками, то лучше всего исключить кофе и черный/зеленый чай на период восстановления. Обычно это месяц-два.
Себе я покупаю вот такой отличный чай без кофеина на iHerb:
- Twinings, Herbal Tea, Honeybush, Mandarin & Orange
- Twinings, Herbal Tea, Winter Spice
- Twinings, Herbal Tea, Orange & Cinnamon Spice
- Twinings, Herbal Tea, Camomile, Honey & Vanilla
6. Кофе и Аутоиммунный протокол
Если вы решились сесть на аутоиммунный протокол, то кофе вам нельзя. Кофе — это семя, а они запрещены на АИП.
АИП — это элиминационная диета, в ходе, которой исключаются все реактивные продукты, с целью выявить те продукты, на которые реагирует ваш организм. Это достаточно кратковременная диета, длится 4-12 недель. То есть, если вам и придется отказаться от кофе, то скорее всего, не навсегда, а лишь на время диеты. Ну, а если вы негативно реагируете на кофе, то тут уж придётся отказаться насовсем.
В заключение
В общем, кофе при АИТ пить можно, но в разумных количествах и не запивать им ваши утренние гормоны. В этом случае никакого вреда от кофе вам не будет.
Просто принимайте свой тироксин за 30-60 до своего утреннего кофе.
Если у вас непереносимость глютена, то вам следует избегать растворимый кофе. Также в растворимом кофе могут быть следы плесени, что совсем нехорошо.
Если у вас проблема с надпочечниками, то есть смысл отказаться от кофе или кофеина. Можно заменить обычный кофе на кофе без кофеина.
Также, если вы придерживаетесь аутоиммунного протокола, то кофе тоже следует исключить, но это всего лишь на 4-12 недель — не на всю жизнь. Хотя по своему опыту могу сказать, что БЕЗ кофе я чувствую себя лучше.
Ну вот и всё на этом. Будьте здоровы! 
